又到了一年一度的端午節，這種時候不吃粽子真的對自己太嚴格了！當美食在前又想好好享受時怎麼辦？而且就算吃了也要當心消化不良、胃食道逆流T3T 到底該如何瘦瘦吃粽子，又該如何預防不適呢？一起來看看專業醫師如何點解！

粽子熱量解析

一般粽子主要是以澱粉用料占最多，糯米可能已佔了300大卡！剩下的如果有再添加鹹蛋黃、栗子、豬肉和蝦米，都是熱量來源唷><還要特別注意栗子也是碳水化合物的一種！

北部粽 : 600大卡
南部粽 : 400~500大卡
粿粽(粄粽) : 約180大卡 (視大小而定)
鹹粽 : 150~200大卡(不加糖)
甜粽(豆沙粽) : 350~400大卡

瘦瘦吃粽子技巧

營養師建議最好以一天一顆為佳，若一天吃上兩顆或以上，恐怕一週就會胖上一公斤左右！也建議在中午時食用，以利下午時間活動時幫助消化，避免晚上時吃消化時間不夠引起消化不良，進而影響睡眠。

第二招小技巧就是配大量蔬菜！花椰菜、大番茄、高麗菜都可以～因為這些蔬菜都有很大量的膳食纖維，膳食纖維就可以幫助我們肉粽裡面的五花肉、花生這些油脂去帶掉囉！

胃食道逆流發生原因

1.賁門鬆弛

賁門是位於食道與胃之間的一道「門」，當我們進食時，食物經過食道進入胃，賁門隨即關閉，防止胃中的食物和消化液逆流回食道，保護食道黏膜不受胃酸侵害。通常，賁門會在非進食期間保持關閉，但肥胖者容易出現賁門鬆弛的情況，導致下食道括約肌（LES）壓力降低，賁門無法正常收縮，這就像束緊的錢包繩子鬆掉了一樣，裡面的東西容易掉出來。因此，賁門功能不佳會增加胃酸逆流的風險。

2.飲食習慣

大家不論冬夏都愛吃麻辣鍋，但要小心，辛辣食物會刺激下食道黏膜，導致發炎，引起咽喉和心窩灼熱甚至刺痛感。此外，吃東西速度太快、三餐不定時、喝含糖飲料和攝取高脂肪食物，會增加胃的負擔，延長胃排空時間，讓食物和胃酸更容易逆流回食道。胃排空時間通常需4-5小時，喜歡吃宵夜的人容易因為吃完東西後馬上躺下，成為胃食道逆流的高風險族群。

宵夜族飲食提醒

如果因為工作關係不得不吃宵夜的話，建議選擇清淡一點的食物，避免過多湯湯水水。吃東西同時吞下大量水分和空氣，會使腹壓增加，推動食物跟著那些湯湯水水一起往上衝，大家可以想像我們的胃就像一個花瓶，平常澆花如果水太多是不是就會滿出來～所以胃機能不佳的人吃飯時就要少喝湯或飲料唷！

宵夜族睡眠提醒

如果你晚上經常胃食道逆流，就是著盡量避免右側躺著～因為這會放鬆下食道括約肌，增加胃酸逆流的機會。由於胃位於身體左半部，採左側躺姿勢並稍微墊高枕頭，可以讓食物和胃酸停留在胃裡，減少胃酸逆流的不適，讓你睡得更好！

養胃飲食推薦

有些天然食物有助食道與腸胃黏膜修復，因此可以適量食用，例如可修復胃黏膜的高麗菜、紫甘藍菜，富含果膠和黏液蛋白可保護胃壁的秋葵、南瓜、白木耳、山藥、蓮藕、香蕉、帶皮蘋果等都是不錯的選擇。

飯後則可以搭配一些消食化積茶飲來促進消化，首選山楂2錢、陳皮2錢、烏梅1顆，用300-500cc熱水沖泡，微酸甘甜好入口，大人小孩都能接受♡

中醫的養胃穴道按摩

中醫臨床上發現，若胸腹腔筋膜長期處於張力過高的情況下容易造成消化不良，適時放鬆背部肌群可以有效幫助消化，其中按摩刺激位於第7-8節胸椎之間旁的膈俞穴更能預防飯後脹氣的發生。除了上述膈俞穴，平日保養也可以選擇按摩這兩個穴位來加強腸胃機能減緩不適感！

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