超彈超可愛♡宅家復刻「Q彈奶凍兔子」太簡單～廚房新手也能成功！

有誰還沒看過韓國咖啡廳 Cafe florida 推出的這款 Rabbit Tosuni 甜點！！小編的IG上已經有不少網紅跑去打卡啦～但要是你的口袋不夠深...在家其實也可以輕鬆復刻唷♡

如何復刻？

IG @betweenspoonfuls 一直是小編學做甜點的雲端好朋友（笑）前陣子他就發了自己復刻奶凍兔子的做法～沒想到意外的相當簡單呢！

準備食材

模型 2 個、杏仁豆腐粉 120 克、牛奶 1000 c.c、砂糖 250 克、吉利丁片 15克
（偷偷說...杏仁豆腐粉可以換成任何你想要的口味唷）

小紅書上還有人用了「香蕉牛奶」💛

製作步驟

Step1. 將吉利丁片放入水中煮滾，放入杏仁粉、砂糖，攪拌均勻後再次煮滾，最後再加入牛奶。
Step2. 待杏仁豆腐液冷卻後倒入容器內，並放置冰箱冷藏，約 3 – 4 小時。
Step3. 將凝固的杏仁豆腐從容器中取出，倒入盤中，最後用芝麻點上眼睛（或者用巧克力）

香蕉牛奶版本

Step1.香蕉牛奶300ml+10g沙糖放入鍋中，只需要煮到糖融化，不需煮滾。
Step2.吉利丁10g片放入冷水泡軟，瀝乾水分後～丟入第一步驟的鍋子中混合
Step3.倒入模型、進冷藏三到四小時

簡直可愛到無法無天～尤其做法真的好簡單呀><

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Source：小紅書@味可滋｜IG@betweenspoonfuls