「這味泰泰」-最懂台灣胃的泰式，黃金6秒東央海鮮酸辣米線月銷破萬碗！

深耕台灣多年的泰式料理品牌「這味泰泰」，在創立10周年之際，推出嶄新品牌定位–「最懂台灣胃的泰式」，致力於追求泰式風味與台灣胃的完美平衡，以符合台灣人口味偏好為基礎，結合泰式料理的酸、辣、鮮、香，創造出既熟悉又充滿異國風味的泰式美食。

「最懂台灣胃的泰式」，將泰式料理融入日常生活

台灣人對泰式料理的印象不外乎是「重鹹酸」、「重香料」、「重嗆辣」等重口味聯想，鮮少成為日常飲食選項，此次品牌定位的翻新，為的就是將異國泰式美味融入日常生活，加深情感連結同時也傳遞泰式美味。

此次不僅在口味上做了微調優化，例如: 香料的比例、湯頭濃度、酸辣度、嚴選在地化食材等，在用餐情境部份，全新分店融入了泰式經典木頭紋、竹藤編等裝修元素，打造出具現代感的泰式氛圍用餐環境。希望帶給客人符合台灣胃又不失泰式風味的用餐體驗。

▲調整為台人熟悉口味將泰式融於日常

嚴選台灣在地食材，更貼近台灣口味

為了研發貼近台灣胃的泰式料理，在食材挑選上更是下足了工夫，台灣人喜愛喝湯，有別於泰國當地多用蝦湯、豬骨湯為湯底，「這味泰泰」將多數湯頭調整為接受度更高的”雞骨湯底”，由雞骨架、雞胸骨、香茅、南薑慢火熬煮2小時而成；米飯部分捨棄了口感較硬、不易吞嚥的泰式長米，選用多數台人熟悉的濁水溪優質米，因口感Q彈、擁有獨特米香，更被譽為「天皇御用米」。

▲嚴選「天皇御用米」口感飽滿Q彈

米線6秒黃金工法，招牌東央海鮮酸辣米線月銷破萬碗

「這味泰泰」創店以來的明星商品「東央海鮮酸辣米線」，以泰國三大名湯「東央共」酸辣蝦湯為基底，融合雞骨高湯、香茅、南薑與檸檬葉等泰式香料並與椰奶一同烹煮，搭配泰職人獨特的冷水沖泡5秒、緊接覆熱1秒的”黃金6秒米線”，成為店內最暢銷人氣餐點；另有獨創的「椒麻雞尬打拋雙拼」，讓消費者可以一次品嘗椒麻雞塊及打拋豬肉的泰經典美味。