日本横浜高級酒店推出秋葉庭園和菓子，盡享秋季時令下午茶~

日本一間名為THE KAHALA HOTEL & RESOURT YOKOHAMA 的橫濱高級酒店，於2021年10月29日 ～ 2021年12月26日 舉行期間限定的秋葉庭園主題下午茶餐點，來欣賞一下日本點心達人的精美甜品吧！

這次以日本盆栽庭園為主題，讓人想起秋天的落葉，感覺就像在尋找秋天的寶藏。除了甜味的日式甜點外，晚餐也可以搭配鵝肝，味醂和米飯九曲等菜單，盡情享受深秋風味。

這款秋天落葉的甜點，在樹枝的頂端插著一口大小的點心。楓葉造型是用胡蘿蔔做的，而銀杏葉造型是用南瓜醬做的，味道和顏色看上去十分自然。此外，樹枝上也有糍粑餡，酥脆口感的蓮藕糕點，並加入些許核桃和葡萄乾，包裹在糕點中，搭配香脆的炸柚子，十分美味。

這是一種一口大小的壽司，由鯛魚海帶、彩卷蝦和沙丁魚壽司製成。在有質感的紅魔芋中加入蓮藕片魔芋壽司，在紅磚上準備了馬路圖案的魔芋壽司。

這個菜式是“濱手箱”，它描繪了橫濱的日本庭園“三溪園”，被指定為國家風景名勝區。可以搭配秋葉形狀的干果、抹茶粉和長滿苔蘚的巧克力塊一起享用。

飲品是由工匠以傳統栽培和製茶技術精心挑選的高級茶皇家藍茶，上層可以享受變成泡沫的米飯的甜味，以及配合茶點飲用。

輕食甜品有鹹豆、綠茶牛油果糕點，還有烤製的華山本布丁，肉桂，新鮮柿子和柿子乾，還有來自岡山縣產的麝香葡萄，神奈川縣的草莓等等，超級豐富！

另外還有一款蒸籠糯米糕，裡面有紅薯，馬鈴薯乾，無花果乾和乾果，而且沒有使用白糖，只用極少量的蜂蜜增甜。這道糕點的特點是味道濃郁，充分利用了食材的味道~

餐廳資訊：

酒店名稱：ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜 （The Kahala Hotel & Resort Yokohama）

地址：〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい１丁目１−3

電話：+81455220008

這間酒店除了本次的主題下午茶餐點以外，之前也有做過其他特色主題餐點，有興趣的sis不妨去日本旅行時留意一下吧~！

source：co-trip

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