聖誕節不只要穿的可愛，我們更要「吃」出可愛來～ 愛心泡芙作法大公開！

SIS們！這個聖誕節我們來當個最可愛的女孩❤️ 除了要穿的可愛、行為可愛，更要吃的可愛！面對可愛東西時沒抵抗力的我們，可以為了美食不惜大排長龍～ 但其實吃可愛美食可以很容易！小紅書上的「愛心泡芙」，手殘小編也能成功！這成品超美的泡芙，製作方法真的不難嗎？來看看吧～

#準備的食材

看似複雜的愛心泡芙只需要準備好以下材料，你也可輕鬆做出來唷！需先準備「低筋麵粉（167g）、牛奶（75g）、水（75g）、奶油（130g）、細砂糖（38g）、鹽（1g）、雞蛋、食用紅色素」，然後按照以下步驟製作即可！

#步驟

步驟1：將奶油（55g）與細砂糖倒入碗中攪拌均勻，再將低筋麵粉（67g）過篩後加入繼續攪拌，中間加入食用紅色色素改變顏色。用保鮮膜包著冷藏一小時取出，將麵糰後擀成約2mm厚度後拿去冷凍10分鐘。

步驟2：將奶油（75g）、牛奶、水、細砂糖（3g）、鹽倒入碗中攪拌均勻，並以中火加入至沸騰，記得中間要不停攪拌喔！沸騰後加入低筋麵粉（100g）攪拌至麵團狀態，過程中持續用小火加熱直至鍋底形成一層薄膜。取出麵團放冷至60度後，加入3-4顆蛋蛋黃液充分攪拌，等麵團將蛋液完全吸收後放入冰箱冷藏。

步驟3：取出冷藏麵團放入擠花袋中，以劃V方式擠成愛心型狀，接著拿出第一個步驟所製作出的紅色麵團，用愛心模具壓出愛心切片後放在愛心麵團上。接著將烤箱預熱，以上層165度、下層145度烤45分鐘即可完成愛心泡芙的製作。

當烤箱時間到時，小編建議可以先將烤箱門開一個小縫，讓水蒸氣散去！大概2分鐘後再取出泡芙，最後將泡芙靜置就可以獲得仙女甜點啦❤️

SIS們看完教學後是不是覺得「愛心泡芙」並沒有想像中難做呢？只是需要一些耐心！！快到聖誕節了～女孩們不妨嘗試看看！做出來不管如何，男友都會收下的～

Source：小紅書 是轉轉呀